Академический словарь русского языка - духовой

-ая, -ое.

1.

Действующий посредством вдувания струи воздуха (о музыкальных инструментах).

Духовой оркестр (состоящий из духовых инструментов).

□

Музыка {увертюры} строилась на духовых инструментах, из них преобладали медные — валторны, трубы и тромбоны. Федин, Братья.

||

Действующий под напором струи сжатого воздуха.

Духовое ружье. Духовой пистолет.

2.

Действующий посредством нагретого воздуха.

Духовой шкаф. Духовой утюг (нагреваемый горящими углями).

||

Приготовленный в плотно закрытом сосуде на пару, под действием пара (о кушаньях).

Духовая осетрина. Духовое мясо.